Samosa

Les Samosa sont de délicieuses pâtisseries afghanes farcies d’un mélange savoureux de viande épicée (généralement du bœuf ou de l’agneau haché), de pommes de terre et d’herbes fraîches. Enveloppées dans une fine pâte et frites jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, ces délices triangulaires sont parfaits en tant que collation ou apéritif. Elles sont souvent servies avec une sauce piquante ou un chutney.